Sponsored Links


Borrelhapjes
Aardappel-borrelhapjes met pate
Geschreven door overige bronnen   
woensdag 11 november 2009 15:24

Ingredienten

700 g bloemige aardappelen
300 g boerenpate
2 eieren
25 g boter
paneermeel
zout, peper
 

Bereidingswijze

Schil en kook de aardappelen, plet ze en laat ze een beetje afkoelen. Meng de geplette aardappelen met de gesmolten boter en 1 losgeklopt ei.

Kruid naar smaak met peper en zout. Verdeel de pate in kleine bolletjes en plak rond elk bolletje een laagje aardappelpuree. Wentel ze achtereenvolgens in losgeklopt ei en paneermeel.
Bak de aardappelbolletjes in hete frituurolie goudbruin;
 

Serveertip:

Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm.
 
Amuse van filet americain met olijven en kwartelei
Geschreven door overige bronnen   
woensdag 11 november 2009 16:17
Ingredienten
voor 12 personen
  • 6 kwarteleitjes
  • 200 g zwarte olijven zonder pit
  • 1 el kappertjes
  • 15 g verse peterselie
  • 100 g filet americain

Bereidingswijze
Kwarteleitjes in ca. 5 minuten hard koken en eitjes in lengte halveren.
In keukenmachine olijven, kappertjes en 2 takjes peterselie fijnhakken.
Olijvenmengsel en filet americain mengen. Filet in lepelholte leggen, garneren met half kwarteleitje en een toefje peterselie.
 
Dadels met fruit
Geschreven door overige bronnen   
woensdag 11 november 2009 15:39
Ingredienten
  • 2 peren
  • 1 banaan
  • 1 of 2 sinaasappels
  • 12 verse dadels

  • 1 zacht vers geitenkaasje of MonChou

Bereidingswijze

Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in partjes. Pel de banaan en snij deze in stukjes. Schil de sinaasappel en haal de partjes voorzichtig van elkaar. Snijd de dadels open en verwijder de pitten. Vul de dadels met de zachte geitenkaas of monchou. Schik de gevulde dadels en de fruithapjes om en om er mooi op en plaats in het midden een pijpje met sateprikkers.
 
Meer artikelen...
<< Start < Vorige 1 2 3 4 5 6 7 Volgende > Einde >>

Pagina 1 van 7